O Germaine's Luau começou no início dos anos 1970, e a experiência do luau e do espetáculo reflete o espírito e a essência do Havaí de antigamente. Ao longo dos anos, eles foram aprimorando sua experiência e seus serviços, mas continuam orgulhosamente mantendo o espírito Aloha que os define. Eles também são famosos por terem sido o local de filmagem do filme live-action da Disney, Lilo & Stitch.
Desde a recepção com colares de conchas na chegada até a concha marinha que anuncia o início da celebração, passando pela cerimônia do imu e pela reconstituição da história havaiana no espetáculo ao vivo, a experiência, aliada aos cuidados com os jardins da propriedade à beira-mar, é uma prova da hospitalidade havaiana.
