Plats typiques d'un luau | Ce à quoi vous pouvez vous attendre lors de votre festin

Les ingrédients phares de la cuisine hawaïenne

• Feuilles et racine de taro : Les feuilles de taro, cuites et enroulées dans de la viande, ou la racine de taro, cuite et réduite en purée, constituent un ingrédient de base de nombreux plats hawaïens populaires. 
  
• Ananas et fruits tropicaux frais : Lors des luaus, on sert souvent de l'ananas, de la mangue, de la papaye et d'autres fruits de saison, frais, coupés en morceaux ou entiers, ou encore grillés.
  
• Porc : L'une des caractéristiques principales des luaus est que le cochon entier est souvent rôti et préparé selon des méthodes culinaires hawaïennes traditionnelles, puis servi aux invités lors du luau.
  
• Saumon/poisson frais : Vous trouverez toujours du poisson frais à table, pêché et préparé de différentes manières selon les régions d'Hawaï, dans une grande variété de plats.
  
• Lait de coco : Le lait de coco occupe une place de choix dans les desserts et les plats principaux hawaïens, apportant à chaque mets une texture onctueuse et crémeuse.
  
• Légumes verts frais : Les légumes de saison sont sautés, grillés ou servis frais en salade, ce qui permet de proposer un repas léger et coloré.
  
• Le riz : accompagnement incontournable de vos plats principaux, il est souvent cuit à la vapeur ou frit, et parfois accompagné d'une portion supplémentaire de nouilles.